O curso de nutrição semi-presencial geralmente aborda uma variedade de tópicos relacionados à nutrição, combinando aulas presenciais com atividades online. Alguns dos pontos que podem ser abordados incluem:

1. Anatomia e Fisiologia Humana: Compreensão da estrutura e funcionamento do corpo humano, especialmente em relação ao sistema digestivo, metabolismo e absorção de nutrientes.
2. Bioquímica Nutricional: Estudo das reações químicas e processos metabólicos que ocorrem no corpo humano relacionados à nutrição, incluindo o metabolismo de macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídios) e micronutrientes (vitaminas e minerais).
3. Avaliação Nutricional: Métodos para avaliar o estado nutricional de indivíduos, incluindo a interpretação de dados antropométricos, clínicos, bioquímicos e dietéticos.
4. Dietética: Desenvolvimento de planos alimentares adequados para diferentes grupos populacionais, levando em consideração as necessidades nutricionais específicas de cada um.
5. Nutrição Clínica: Estudo das condições de saúde que podem ser influenciadas pela nutrição, como diabetes, doenças cardiovasculares, distúrbios gastrointestinais, entre outras.
6. Nutrição Esportiva: Abordagem da nutrição específica para atletas e pessoas envolvidas em atividades físicas intensas, incluindo orientações sobre hidratação, suplementação e estratégias para otimizar o desempenho.
7. Saúde Pública e Nutrição Comunitária: Discussão sobre políticas públicas de alimentação, promoção da saúde e prevenção de doenças por meio da alimentação.
8. Gastronomia e Culinária: Exploração da relação entre a preparação de alimentos, técnicas culinárias e a promoção de uma alimentação saudável.
9. Educação Nutricional: Estratégias para educar e conscientizar indivíduos e comunidades sobre escolhas alimentares saudáveis e práticas nutricionais adequadas.